Pan para la inclusión social

Hot Bread Kitchen es una panadería con una relevante función social contra la desigualdad racial en Nueva York. Su modelo de negocio radica en dar trabajo a inmigrantes con alto riesgo de exclusión social, a la vez les dan clases para aprender inglés.empresa de inserción_pan

La finalidad de esta panadería fundada por Jessamyn Rodríguez, es formar a estas personas y mejorar su autoestima a través de un trabajo que les permite ser activos e integrarse en el sistema.

Una vez formados, los/as empleados/as de Hot Bread Kitchen (HBK) adquieren las herramientas y la ayuda suficientes para crear su propio negocio o pasar a una bolsa de trabajo muy cotizada entre los restaurantes de “La Gran Manzana”.

La especialización que reciben es muy ingeniosa ya que hacen panes multi-étnicos, recuperando productos artesanales y regionales de los países de origen de los inmigrantes.Todos a la venta en su panadería del barrio de Harlem y en su web.

Todos estos ingredientes convierten a HBK en uno de esos clientes con los que suele presumir la gente de Pentagram, sobre todo Abbott Miller, responsable creativo del proyecto.

Conoce el proyecto en  http://hotbreadkitchen.org/

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